水油皮
清水，
45g，
猪油，
40g，
中筋粉，
120g，
白糖，
25g油酥
低粉，
90g，
猪油，
45g
辅料:
各种色素，几滴绿豆馅适量彩虹螺旋豆沙酥的做法步骤
1.
主料
里所有材料（水油皮）揉成光滑面团，
辅料
里油酥材料全部混合揉成团，再均分成五等分，分别加入你喜欢的色素一两滴，成五份颜色不同的油酥团，静止醒二十分钟
2.醒好的两种面团，水油皮团等量分成六份，油酥团每种颜色分别等量分成六分
3.取一份水油皮擀开，放入其中一份五彩油酥团（油酥团稍微搓成椭圆），颜色随意排放，左右提起水油皮边把它们包起来
4.包起来的面团横过来，轻轻擀开一点，然后回到竖的方向再轻轻擀开呈长条状
5.再自上而下卷起来，竖着放好，静止十分钟
6.按扁一个卷，轻轻擀开呈舌状
7.再次卷起来，竖着放，静止十分钟
8.把绿豆馅均分成十二分，备用（你可以换成你喜欢的红枣馅或者别的馅料）
9.取一个卷，横着放，然后中间切开，成两个面丕，切口朝上
10.轻轻按扁一个面丕，均匀擀开，让颜色分布均匀
11.擀开的面丕翻面，然后放上一个绿豆馅，用虎口慢慢收圆，收口朝下
12.全部做好后，放入烤盘，烤箱提前预热，170℃，烤25分钟左右
13.烤好后，取出凉透食用
14.漂亮的彩虹螺旋酥。
小窍门&温馨提示
馅料可以用你喜欢的任何馅都可以
包五彩油酥时手一定要轻
全程都要盖保鲜膜醒，否则面团会发干
烤箱温度不同，请根据自己家的调节，千万别烤过头了。
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